Operation Barista Champion

Training Period: 10 days

Working Period: 3-6 months

1. Park Café Orientation, PRIDE System 

& Food Safety

2. S.O.O (Beverage Manual) in menu 

3. Products Practice in barista station 

4. Presentation & Real Practice

១. ការយល់ដឹងពីផ្នែកច្បាប់ និងគោលការណ៍

២. ការណែនាំអំពីក្រុមហ៊ុន ផាកកាហ្វេ

៣. មូលដ្ឋានគ្រឹះផ្នែកភេសជ្ជះ

៤. សុវត្តិភាពចំណីអាហារ

៥. ការអនុវត្តជាក់ស្ដែង

៦. សំនួរ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីបញ្ហាក្នុងការមិនសម្អាតដៃ

• យល់ដឹងអំពីបញ្ហាក្នុងការចម្លងមេរោគ

• ជំហានទាំង៥ នៃការលាងសម្អាតដៃ

មាតិកា

• បង្ហាញអំពីដំណើរការនៃការផលិតគ្រាប់កាហ្វេ

• បង្ហាញអំពីការវេចខ្ចប់កាហ្វេរបស់ផាកកាហ្វេ

• ដំណាក់កាលនៃការផលិតកាហ្វេ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើត្រៀមទុក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេភ្នំពេញក្ដៅ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេភ្នំពេញទឹកកក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេភ្នំពេញទឹកដោះគោក្ដៅ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេភ្នំពេញដោះគោទឹកកក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេអេសប្រេសសូ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាពូស៊ីណូទឹកកក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេកាពូស៊ីណូក្ដៅ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេឡាតេទឹកកក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេឡាតេក្ដៅ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើអាមេរិចកាណូទឹកកក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើអាមេរិចកាណូក្ដៅ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើកាហ្វេខូលប្រ៊ូភ្នំពេញ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការសម្អាត និងទុកដាក់ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើជំនួយចលនាឈាម

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើជំនួយភ្នែក

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើជំនួយបេះដូង

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើជំនួយថ្លើម

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើក្រូចពោធិ៍សាត់

មាតិកា

• យល់ដឹងអំពីគ្រឿងផ្សំ

• យល់ដឹងអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

• យល់ដឹងអំពីនិតិវិធីក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែឈើជំនួយស្បែក